Horloge









samedi 6 décembre 2025

BIENTOT SUR VOS TABLE UNE BUCHE DE CHEZ CEDRIC GROLET CHEF PATTISSIER POUR CEUX QUI AIMES FAIRE LES GATEAUX


                                                                             Bûche de Noël Café


Ingrédients :
Pour le biscuit :
- 4 œufs
- 100 g de sucre
- 100 g de farine
- 1 cuillère à café de café soluble
Pour la crème au café :
- 250 g de mascarpone
- 2 cuillères à soupe de café fort
- 50 g de sucre glace
Pour la décoration :
- Cacao en poudre
- Café en grains
Instructions :
1. Préchauffez le four à 180°C. Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
2. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine et le café soluble.
3. Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation.
4. Étalez la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 10-12 minutes.
5. Démoulez le biscuit sur un torchon humide et roulez-le. Laissez refroidir.
6. Préparez la crème au café en mélangeant le mascarpone, le café fort et le sucre glace.
7. Déroulez le biscuit refroidi, étalez la crème au café, puis roulez à nouveau.
8. Saupoudrez de cacao en poudre et décorez avec des grains de café.
9. Réfrigérez pendant au moins 2 heures avant de servir.
Temps de préparation : 30 minutes | Temps de cuisson : 10-12 minutes | Temps total : environ 3 heures | Portions : 8 personnes

40 commentaires:

  1. ben j aime surtout les manger moi ! mdr - Merci pour la recette j ai de la chance mon marie en fait il adore !

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    1. j'ai pensée à lui et un viens pas de chez n'importe qui Cédric Grolet il est venu au meilleur pâtissier il a un Facebook si tu veux
      voir tout ceux qu'il fait

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  2. Mon petit coucou du soir sur ta jolie page en espérant que tu vas bien - Hier en passant sur Facebook surprise le Festival des Lanternes 2025 - 2026 est au chateau Castel Novel a 10 mn de Brive et de chez moi et en plus c 'est le thème Alice au pays des merveilles 🐰que j 'adore il parait que c 'est gigantesque a voir ! Mon mari vient de prendre des places pour la semaine prochaine comme j 'ai hate mdr - J espère vous faire plein de belles photos pour partager ce moment avec vous - Bisous et douce soirée Sylvie

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    1. Bonsoir❤️
      Le week end est terminé je te souhaite un bon dimanche malgré la pluie
      Température 15°C .Chez nous st Nicolas excite pas mais je mange les
      chocolats🍫 quand même lol. 😘Gros bisous chouchou-d-amour😘

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  3. Bonsoir
    Encore une journée qui se termine
    Je vous souhaite une belle soirée
    Suivie d'une douce nuit
    Tendres bisous Rita

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    1. Bonsoir❤️
      Le week end est terminé je te souhaite un bon dimanche malgré la pluie
      Température 15°C .Chez nous st Nicolas excite pas mais je mange les
      chocolats🍫 quand même lol. 😘Gros bisous chouchou-d-amour😘

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  4. je préfère les bûches glacés mais merci pour la recette
    Bonjour Chouchou
    petit tour par chez toi pour ce dimanche matin
    pour te souhaiter une bonne journée
    ici et bien il pleut ce matin
    c'est le marché de Noël je sais pas si nous pourrons y aller
    sinon on restera bien sagement au coin du feu
    bisous d'une petitefleur

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    1. moi j'adore l'omelette norvégienne
      Bonsoir❤️
      Le week end est terminé je te souhaite un bon dimanche malgré la pluie
      Température 15°C .Chez nous st Nicolas excite pas mais je mange les
      chocolats🍫 quand même lol. 😘Gros bisous chouchou-d-amour😘

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  5. Bonjour et bon dimanche - Quelle douceur 16 de prévu c 'est génial - Bisous a ce soir Sylvie

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  6. bonsoir nous aussi on a eu un peu d'eau mais doux 15°C bonne soirée Bisous chouchou

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  7. Mon coucou en espérant que ton w end est agréable - Ici la douceur 15 je suis allée faire un marché de Noel a une heure de chez moi a Meyssac il est superbe le plus beau de Corrèze mais que de monde ! En revenant un arrêt a Collonges la Rouge pour prendre de la moutarde aux noix et du sirop de violette maison c 'est bien plus calme que l 'été avec les touristes - Voila je mettrai des photos demain et je te souhaite une douce soirée -Bisous Sylvie

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  8. BONSOIR CHERE CHRYSTELLE.❤️
    ༻❀🦋🌼🌸✿꧂༻❀🦋🌼🌸✿꧂ 🍂
    Et bien je ne suis pas en avance pour vous repondre mes ami(es)
    aujourd hui j ai eu de la famille en visite Enfants et petit enfant...
    C est bien sur du réel qui prend le dessus sur le virtuel ..mais
    je ne vous oublie pas mes ami(es) la preuve je suis là ..lol
    Journée pluvieuse peu agréable mais avec quand même 13 degrés
    finalement ..enfin ce n est que mon avis. sourire..j aime mieux
    un froid sec et sans pluie..13 degrés en Décembre par chez nous c est rare..
    Chère Chouchou-d-Amour..superbe Soirée..er excellente nuit calme et reposante..
    Gros Bisous..😘😘😘Meilleures Pensées d Amitiés..Jean Claude ❤️
    Tu as bien raison de profiter de Chocolats chère Petite Chouchou-d-Amour
    car c est bon pour le Moral..Tiens je t en offre une Boîte..🍫

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    1. oui moi le chocolat faut pas m'en mettre sous le nez pour noel je fais des truffes et roses des sables mais je fais au dernier moment si non elles seront mangés lol

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  9. Bon lundi mon amie Chouchou🌸
    Qu’as-tu fait de beau pendant ces deux jours ?
    De mon côté, j’ai préparé une petite déco pour les fêtes 🎄✨.
    J’espère que tout va bien pour toi et que ta journée commence en douceur.
    Encore super recette chez toi ce matin, bravo !
    Toute mon amitié 💖
    Danny – kiss 😘

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    1. je reste à la maison pour pas attraper de microbes et comme je suis faible avec mes problème de tension jeudi je refais une prise de sang ma fille ki est infirmière sera la elle travaille par chez nous donc elle va ma la faire

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  10. Bonjour avec un petit café et un bon début de semaine -Grande douceur ce matin et 16 de prévu c 'est super a cette date - Bisous et bon lundi en espérant que tu vas bien ? Sylvie

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  11. oui c'est génial un temp comme sa 16 °C en hiver il y a longtemps qu'on a pas vu sa et au mois de mais sa sera l'hiver

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  12. Coucou Chouchou en ce lundi froid!
    -18 degrés à l'extérieur et ce, sans compter le facteur éolien.
    Par contre, soleil mur à mur ce matin.
    Me voici après un week-end bien tranquille à la maison.
    Je viens visiter ton bel univers et admirer tes dernières publications.
    Je te souhaite aussi un bon après-midi et une excellente soirée.
    Douce nuit et jolis rêves.
    Bisous, amicalement, Réjeanne

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    1. Bjr ❤️c'est avec un superbe soleil et ses 17 °C pour cette après midi
      que je te souhaite un bon mardi bonne journée c'est génial des belles
      journées comme cela. 😘Gros bisous chouchou-d-amour😘

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  13. Mon petit coucou du soir après une journée douceur 15 et du soleil ca semble bon - Je te souhaite une douce soirée - Bisous Sylvie

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    1. Bjr ❤️c'est avec un superbe soleil et ses 17 °C pour cette après midi
      que je te souhaite un bon mardi bonne journée c'est génial des belles
      journées comme cela. 😘Gros bisous chouchou-d-amour😘

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  14. Après une journée mi-figue, mi -raisin, entre pluie et temps doux, je viens te faire un coucou et admirer ton travail qui est toujours magnifique.
    Je pique la recette...
    Je te souhaite une bonne fin de soirée et je te dis à demain
    Bisou amical

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    1. Bjr ❤️c'est avec un superbe soleil et ses 17 °C pour cette après midi
      que je te souhaite un bon mardi bonne journée c'est génial des belles
      journées comme cela. 😘Gros bisous chouchou-d-amour😘

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  15. merci bonsoir avec la pluie une bonne nuit a demain mardi bisous

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    1. Bjr ❤️c'est avec un superbe soleil et ses 17 °C pour cette après midi
      que je te souhaite un bon mardi bonne journée c'est génial des belles
      journées comme cela. 😘Gros bisous chouchou-d-amour😘

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  16. Bonjour mon amie, Chouchou
    Ce matin, j'avais envie de partager un peu de douceur avec toi.
    Hier, il a fait 15° avec un très beau soleil ici.
    Je te souhaite une excellente journée
    Et surtout, prends bien soin de toi.
    Ton amie, Danny kiss

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    1. Bjr ❤️c'est avec un superbe soleil et ses 17 °C pour cette après midi
      que je te souhaite un bon mardi bonne journée c'est génial des belles
      journées comme cela. 😘Gros bisous chouchou-d-amour😘

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  17. Bonjour et belle journée a toi ce mardi -Soleil 17 de prévu c 'est formidable cette douceur en décembre comme hier je vais profiter du jardin avec mes louloutes cet après midi - Bisous Sylvie

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    1. Bjr ❤️c'est avec un superbe soleil et ses 17 °C pour cette après midi
      que je te souhaite un bon mardi bonne journée c'est génial des belles
      journées comme cela. 😘Gros bisous chouchou-d-amour😘

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  18. cc chouchou ca as lair bon bonne journee bisous

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    1. Bjr ❤️c'est avec un superbe soleil et ses 17 °C pour cette après midi
      que je te souhaite un bon mardi bonne journée c'est génial des belles
      journées comme cela. 😘Gros bisous chouchou-d-amour😘

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  19. Bonjour Chouchou
    bon mardi à toi une bonne journée
    ici soleil ce matin
    bisous d'une petitefleur

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  20. Bjr ❤️c'est avec un superbe soleil et ses 17 °C pour cette après midi
    que je te souhaite un bon mardi bonne journée c'est génial des belles
    journées comme cela. 😘Gros bisous chouchou-d-amour😘

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  21. Mon passage du soir sur ta jolie page après une magnifique journée soleil 18 a l ombre - Ce midi repas sur la terrasse au jardin plein soleil c 'était agréable et cet après midi je suis restée au jardin a nettoyer avec mes louloutes - J 'espère que ta journée a été bonne - Bisous et douce soirée Sylvie

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    1. elles sont heureuses ils pleut pas elles peuvent sortir faut qu'elles en profitent.bisous à demain chouchou

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  22. merci bonne soiree bonne nuit a demain mercredi bisous

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  23. Coucou Christelle
    Merci de ta fidélité
    Passe un bel après-midi
    Ton amie Sylvie

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  24. Bsr ❤️☃️ je passe te souhaiter une bonne fin d'après midi désolée
    je commence les kdos de noel j'ai du mal car je n'ai pas le coeur
    à fêter noel 🎅cette année pour moi c'est trop tot encore .Je te
    souhaite une bonne soirée et douce nuit 😘gros bisous chouchou-d-amour😘

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😀😁😂😃😄😅😆😇😈😉😊😋😌😍😎😏😐😑😒😓😔😕😖😗😘😙😛😚😜😝😞😟😠😡😢😣😤😥😦😧😨😩😪😫😬🌹🍀☀️🌷😘🕵️‍♀️✨🌼🦋🌸✿꧂ 🍂❤️💛💋🎶🍄🧚💫🍵🫖🌜🐯🦜🥶👄
👋🌵🌷🌸🌹🍃🍂🍁🍀🌿🌾🌽🌼🌻🌺🌟🌠🔥🏖️🌅🌂🎅⛄🎃🎂🍾🥂🍸💐 🎵📷☎️💻 🐕🐈🦜🕊️ 🦎🦋 🐞 🐬 💃

Le rouge de leurs cœurs s’est uni dans un baiser qui ne s’oublie pas.

                                                                                                      ❤️ Poème — Le baiser qui change tout I...